Ẩm thực Việt Nam mang tính vùng miền cao. Mặc dù một số món ăn Việt Nam ở Hà Nội cũng có thể được tìm thấy ở các thành phố khác, nhưng nhiều món ăn vẫn mang nét độc đáo riêng của thủ đô. Ẩm thực Việt Nam đang trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất mọi thời đại của những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Không cần phải diện những bộ trang phục cầu kỳ với yêu cầu về phép xã giao chuẩn mực tại các nhà hàng sang trọng, mọi món ăn ở Hà Nội đều được bày bán trên phố, ở mọi ngóc ngách của thành phố, với nụ cười thân thiện và nồng hậu của người dân. Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị là một cái bụng đói và một chút phiêu lưu.
Ngoài 3 món ăn nổi tiếng nhất của thành phố: phở bò, bún chả và bánh mì, ẩm thực đường phố Hà Nội cũng đa dạng và hấp dẫn không kém.
Bánh cuốn
Một trong những bữa sáng truyền thống ở thủ đô Hà Nội của Việt Nam là Bánh cuốn. Có một số phiên bản của món ăn này, một phiên bản với thịt lợn băm, nấm, trứng hoặc hỗn hợp. Bánh cuốn thường được ăn kèm với hành phi, nước mắm chua ngọt, nhiều loại rau thơm tươi và nước sốt chanh.
Bún ốc
Bún ốc là một trong những món ăn truyền thống của Hà Nội. Một bát bún thông thường có bún, các loại topping khác bao gồm thịt bò và thịt cua, và một đĩa rau thơm đầy ắp đi kèm với hầu hết các món ăn Việt Nam. Các thành phần chính trong nước dùng là cà chua, giấm rượu và hạt tiêu, tạo nên hương vị hấp dẫn.
Lẩu (lẩu Việt Nam)
Quây quần bên nồi nước sôi và thả một lượng lớn rau tươi, thịt và hải sản theo ý thích của bạn. Thoạt đầu có vẻ hơi đáng sợ, nhưng lẩu là cách chân thực nhất để trải nghiệm cuộc sống ẩm thực đường phố ở thành phố này. Biết đâu, bạn có thể kết bạn mới trong buổi tiệc bia vui vẻ của mình.
Bún cá (bún cá)
Món ăn này thường được thưởng thức vào bữa trưa. Một trong những món súp sử dụng bún (bún gạo) với các miếng cá chiên. Nước dùng được chế biến với rau xanh thường bao gồm một biến thể của 'rau muống' - một loại rau phổ biến thường được xào hoặc luộc. Sự kết hợp của các loại thảo mộc thơm, bao gồm rau mùi và thì là, tạo nên hương vị độc đáo.
Miến xào lươn (Miến lươn xào)
Đây là một thành phần không phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày nhưng rất đáng thử. Lươn giòn được trộn với miến xào, trứng và giá đỗ. Các lựa chọn khác bao gồm miến trộn lươn (mì trộn với lươn, dưa chuột và rau thơm) và cháo lươn (cháo lươn).
Bánh đa trộn (Bánh đa trộn)
Đi dạo thư giãn dọc theo khu Phố Cổ, bạn sẽ bắt gặp một người phụ nữ bên lề đường với một cây sào và hai chiếc giỏ: một chiếc đựng nồi hấp và chiếc còn lại đựng đầy các nguyên liệu sống. Hai chiếc giỏ này đựng một trong những đặc sản của Hà Nội - Bánh đa trộn. Mì dày, dẹt phủ xúc xích, chả cá chiên, đậu phụ, đậu phộng và rau lá. Mì sợi mỏng gọi là miến là một lựa chọn khác. Hương vị của món ăn địa phương độc đáo này có lẽ sẽ khiến mọi thực khách phải kinh ngạc.
Bánh tôm (bánh tôm Hà Nội)
Những món ăn nhẹ này có nguồn gốc từ Hồ Tây, khu vực Hồ Tây từ những con tôm được đánh bắt tại địa phương. Bánh tom được làm từ khoai lang và tôm tẩm bột, với nước mắm chua ngọt và đu đủ ở bên cạnh. Bạn có thể gọi một ly sữa đậu nành đá để rửa sạch lớp dầu mỡ.
Bánh gối (bánh gối giòn)
Một món ăn nhẹ khác cho buổi chiều năng động khám phá Hà Nội, bánh gối - một loại bánh ngọt hình gối có thịt lợn băm, nấm mèo, bún và trứng cút. Để có thêm nhiều món chiên, bánh bao chiên, phở que và nem chua rán cũng được bán cùng với bánh gối.
Bánh Gỏi
Mỳ gà tần
Một số bạn có thể thấy món ăn này hơi “kỳ lạ” nhưng cũng đáng sợ. Món ăn này rất thịnh soạn và đầy đủ với thịt gà hầm và mỳ trứng. Thực khách có hai lựa chọn: gà 'thường' hoặc gà đen mini (và đắt hơn một chút), được đặt tên theo lớp da đen của nó.
Gà được nhồi vào lon soda và bia rỗng với các loại thảo mộc thơm bao gồm ngải cứu. Các lon được đặt trên lửa, để thịt ngấm hương vị trong khi ninh. Mỳ trứng được thêm vào món hầm.
Bánh đúc nóng
Đến Hà Nội vào những ngày đông, đừng quên thưởng thức một bát bánh đúc nóng - một loại bánh hấp làm từ gạo tẻ và bột sắn, món ăn này được chế biến theo cách cầu kỳ và tỉ mỉ, để nấu và khuấy các nguyên liệu với độ đặc và độ mềm hợp lý. Nhân bánh gồm có nấm mèo, thịt, hành phi, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau thơm. Bánh đúc nóng hổi, mềm mại, thơm lừng mùi hành và thịt luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ buổi chiều trong ngày lạnh.
Chè (Súp tráng miệng ngọt ngào nhiều màu sắc)
0 comentários:
Đăng nhận xét