Tôm rang tiêu chanh trộn với mì ống lúa mì nguyên cám, nhiều bơ béo ngậy, rau arugula, chanh và phô mai Parmesan – một lựa chọn bữa tối tốt cho tim mạch hoàn hảo cho bất kỳ đêm nào trong tuần. Công thức mì ống tôm và bơ này được tạo ra với sự hợp tác của Hass Avocado Board thông qua KitchenPLAY.
Nhấp vào đây để ghim công thức Mì tôm và bơ này !
Nếu bạn chưa để ý, tôi khá bị ám ảnh với quả bơ . Đến nỗi tôi có một bảng trên Pinterest chỉ dành riêng cho mọi thứ liên quan đến quả bơ . Có rất nhiều cách để thưởng thức quả bơ, từ món bánh mì nướng bơ khét tiếng đến việc dùng nó thay thế cho sốt mayonnaise trong món salad cá ngừ hoặc món salad đậu gà này . Tất nhiên, đêm taco sẽ không trọn vẹn nếu thiếu quả bơ, nhưng chúng ta đã biết điều đó rồi.
Tình yêu của tôi với quả bơ vẫn tiếp tục và phát triển với món Mì tôm và bơ tươi ngon nhưng nhẹ nhàng này.
Tháng 2 là Tháng Tim mạch Hoa Kỳ và tôi rất vui khi chia sẻ rằng Hass Avocado Board và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đã chung tay khuyến khích người Mỹ ăn lượng trái cây và rau quả được khuyến nghị hàng ngày để ngăn ngừa và hạn chế tử vong do các bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường. Bơ tươi là loại trái cây tốt cho tim (đúng vậy, chúng là một loại trái cây!). Chúng cung cấp chất béo tốt tự nhiên, ít chất béo bão hòa và không chứa cholesterol và natri. Chất béo tốt tự nhiên là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh.
Món mì ống này chứa đầy đủ những thứ tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn, ít calo nhưng vẫn rất no nhờ sự kết hợp giữa protein từ tôm và mì ống lúa mì nguyên cám cùng với chất béo tốt từ quả bơ. Chanh, rau arugula và phô mai Parmesan tạo thêm độ tươi và hương vị, theo tôi là điều cần thiết khi bạn đang cố gắng kết hợp các bữa ăn lành mạnh hơn vào chế độ ăn uống của mình. Con gái, chồng tôi và tôi rất thích món mì ống này cho bữa tối – với đồ ăn thừa ướp lạnh trong vài ngày tới cho bữa trưa (tôi khuyên bạn nên thêm một chút chanh vào đồ ăn thừa).
Khi chế biến món Mì tôm và bơ này, điều quan trọng là phải cho mì đã ráo nước, ấm trực tiếp vào quả bơ và rau arugula. Nhiệt từ mì sẽ giải phóng dầu tự nhiên từ quả bơ và làm rau arugula héo vừa đủ. Tôi biết rằng mùa xuân chưa chính thức đến, nhưng sự tươi mát trong món ăn này là một sự thay đổi đáng hoan nghênh đối với các món ăn mùa đông mà chúng ta đã ăn trong vài tháng qua, chắc chắn là vậy!
Tháng 2 này, HAB và AHA sẽ hợp tác tổ chức cuộc thi công thức nấu ăn mang tên Take Avocado to Heart . Hãy nhớ xem cuộc thi và chia sẻ công thức nấu ăn tốt cho tim của bạn để có cơ hội chiến thắng nhé!
Cuộc thi sẽ diễn ra từ ngày 9 đến 27 tháng 2 năm 2017.
Hashtag chính thức là #addavocado.
Người tiêu dùng có thể nhập công thức nấu ăn vào danh mục món khai vị, món chính và món tráng miệng.
Công thức nấu ăn phải tuân thủ theo tiêu chuẩn dinh dưỡng của AHA.
Giải thưởng: Giải nhất: 1.000 đô la; Giải nhì: 500 đô la; Giải ba: 250 đô la
Tôm nướng tiêu chanh trộn với mì ống lúa mì nguyên cám, nhiều bơ béo ngậy, rau arugula, chanh và phô mai Parmesan – một lựa chọn bữa tối tốt cho tim mạch hoàn hảo cho bất kỳ buổi tối nào trong tuần.
THÀNH PHẦN½ lb. mì ống nguyên cám chưa nấu chín
1 lb. tôm lớn, lột vỏ và bỏ chỉ lưng
2 muỗng canh dầu ô liu, chia đều
1 muỗng cà phê gia vị hạt tiêu chanh
2 quả bơ Hass tươi*, bổ đôi, bỏ hạt, lột vỏ và thái hạt lựu
2 cốc rau arugula
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
3 muỗng canh phô mai Parmesan bào hoặc cắt nhỏ
1/3 muỗng cà phê hạt tiêu xay tươi
Chế độ nấu ăn Ngăn màn hình của bạn bị tối
HƯỚNG DẪNNấu mì ống theo hướng dẫn. Sau khi nấu chín, để ráo và cho vào tô trộn lớn với rau arugula và quả bơ thái hạt lựu.
Trong khi mì ống đang nấu, làm nóng lò ở 400 độ. Trộn tôm với 1 thìa canh dầu ô liu và gia vị hạt tiêu chanh và rải thành một lớp mỏng trên khay nướng. Nướng trong 6-8 phút cho đến khi có màu hồng. Lấy ra khỏi lò và thêm vào mì ống, quả bơ và rau arugula và nhẹ nhàng trộn đều.
Thêm nước cốt chanh, phô mai Parmesan, hạt tiêu xay tươi và 1 thìa canh dầu ô liu vào hỗn hợp mì ống và nhẹ nhàng trộn đều. Dùng ngay.
GHI CHÚ
Chứng nhận công thức Heart-Check không áp dụng cho các gợi ý phục vụ trừ khi được nêu rõ.
Thông tin dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần: Lượng calo 350; Tổng chất béo 17 g (Sat 3 g, Trans 0 g, Poly 2 g, Mono 11 g); Cholesterol 95 mg; Natri 530 mg; Kali 620 mg; Tổng carbohydrate 35 g; Chất xơ ăn kiêng 8 g; Đường 2 g; Protein 18 g; Vitamin A 480 IU; Vitamin C 10 mg; Canxi 110 mg; Sắt 2 mg; Vitamin D 0 IU; Folate 95 mcg.
% Giá trị hàng ngày: Vitamin A 10%; Vitamin C 15%; Canxi 10%; Sắt 10%
Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn
*Lưu ý: Nên dùng quả bơ lớn cho công thức này. Một quả bơ lớn trung bình khoảng 8 ounce. Nếu dùng quả bơ nhỏ hơn hoặc lớn hơn, hãy điều chỉnh số lượng cho phù hợp.
0 comentários:
Đăng nhận xét