Việt Nam là một ngôi sao đang lên trên bản đồ du lịch thế giới không chỉ vì cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, giá trị di sản to lớn mà còn vì nền ẩm thực tuyệt vời. Là cái nôi của nền văn hóa lúa nước, gạo là biểu tượng ion và là thực phẩm không thể thay thế trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Từ gạo, người ta có thể tạo ra hàng tấn bữa tiệc ngon. Và một trong những món ngon được chế biến từ loại thực phẩm kỳ diệu này là mì. Độ trong và kết cấu dai của mì đã chiếm được cảm tình của nhiều người và trở thành một trong những món ăn yêu thích của họ khi đến Việt Nam.
Đối với những du khách lần đầu đến Việt Nam, đây là những món mì mà bạn không nên bỏ lỡ. Cộng với Cẩm nang Michelin 2023 để dẫn bạn đến những nhà hàng và món ăn Michelin đầy đủ tại Việt Nam.
Phở
Rõ ràng là Phở đứng đầu danh sách vì đây là món súp mì nổi tiếng nhất của Việt Nam. Nó ấm áp, ngon miệng, đậm đà và trên hết, nó chứa đựng tất cả những tinh túy của ẩm thực Việt Nam.
Phở bò
Phở Việt Nam là một món súp mì được làm từ mì gạo, nước dùng trong vắt từ thịt bò hoặc thịt gà và nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Để có được nước dùng đậm đà nhất, thịt bò hoặc thịt gà sẽ được ninh trong nước dùng mì trong nhiều giờ cùng với các loại gia vị khô như quế, hồi, đinh hương, thảo quả và rau mùi. Sau đó, những lát thịt bò hoặc thịt gà, chanh và các loại thảo mộc tươi, bao gồm rau mùi, húng quế và bạc hà, thường được thêm vào bát phở.
Người Việt Nam thường ăn Phở vào bữa sáng, đây thực sự là món ăn đơn giản nhưng tuyệt vời để bắt đầu ngày mới.
Bún chả viên thịt lợn nướng (Bún chả)
Bún chả
Thịt lợn nướng thơm và béo ngậy, ăn kèm với bún mềm, các loại thảo mộc như bạc hà và rau mùi, cùng nước chấm đậm đà (còn gọi là nước chấm) tạo nên sự hòa quyện giữa kết cấu và hương vị khiến thực khách muốn ăn thêm. Bún chả thực sự là món ăn ngon đối với cả người dân địa phương và du khách quốc tế đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực Việt Nam đích thực. Bún chả có ý nghĩa văn hóa như một biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực đường phố sôi động của Hà Nội và tinh thần ăn uống cộng đồng tại Việt Nam. Du khách có thể thưởng thức Bún chả với Nem cua bể - một món ăn kèm hoàn hảo với bún chả, sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời cho món ăn đậm đà này. Chả giò chiên giòn, béo ngậy, bên trong nhân đầy ắp những miếng thịt cua trắng hấp dẫn.
Mì Quảng
.jpg)
Mì Quảng
Các món bún gạo xuất hiện ở khắp Việt Nam. Tô mì Quảng là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam. Món ăn cổ điển của Việt Nam này bao gồm sự kết hợp của những sợi mì gạo dẹt màu vàng hoặc trắng được phục vụ với một lượng nhỏ nước dùng thịt đậm đà và các loại rau tươi giòn và thảo mộc như hoa chuối, xà lách, rau mùi, hành lá và rau mùi Việt Nam.
Món ăn này cực kỳ đa dạng và thường được ăn kèm với thịt ba chỉ, thịt gà, tôm, cá, trứng luộc, đậu phộng rang.
Bún Bò Huế (Bún bò cay Huế)
.jpg)
Huế - một thành phố ở miền Trung Việt Nam, từng là nơi ngự của các hoàng đế nhà Nguyễn và từng là kinh đô của quốc gia. Thành phố này nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo được thừa hưởng từ các gia đình hoàng gia. Bún bò Huế bao gồm nước dùng xương heo và xương bò, bún (bún), sả, mắm tôm, nước cốt chanh và nhiều loại thảo mộc. Đây là món súp cay và hương vị của nó thường được mô tả là đậm đà và phức tạp. Bạn có thể tìm thấy một số biến thể nhỏ của Bún bò Huế nhưng các thành phần bổ sung thông thường sẽ có thịt ức thái lát hoặc thịt cua.
Bánh canh (Bánh canh đặc)
.jpg)
Bánh canh đặc được làm từ bột sắn hoặc bột gạo, trong khi nước dùng được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như chân giò heo, cá lóc hoặc cua. Bạn sẽ thấy nước dùng đặc hơn các loại bánh canh khác của Việt Nam và sợi bánh cũng dai hơn. Nước dùng giống nước sốt hơn là nước dùng. Nước dùng thường được làm từ xương heo hoặc đôi khi là thịt gà.
Món ăn này là món ăn vặt đặc trưng của người miền Nam. Bạn có thể tìm thấy bánh canh ở bất kỳ góc phố nào tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Các món mì khác bao gồm Cao lầu Hội An, Bún mắm, Bún quẩy Phú Quốc...
0 comentários:
Đăng nhận xét